Poprawa dokładności receptur i klasyfikacji produktów w przetwórstwie żywności
Producent przetworów ziemniaczanych potrzebował rozwiązania z zakresu automatyzacji wspierającego produkcję specjalistycznych produktów ziemniaczanych. Projekt koncentrował się na etapie przygotowania na mokro, gdzie niezbędna jest precyzyjna receptura, a także na wspieraniu systemów odpowiedzialnych za obsługę ziemniaków luzem i operacje sortowania. Dzięki przeprojektowaniu warstwy automatyzacji, Contec zapewnił nie tylko niezawodną kontrolę procesu i przejrzystość operacyjną, ale także stałą jakość produktu.
Dostarczone rozwiązania:
-
Automatyzacja procesów przygotowania na mokro
-
Precyzyjna kontrola dozowania i mieszania wody oraz składników
-
Dostosowanie do standardów elektrycznych specyficznych dla danego miejsca
-
Automatyzacja systemów pojemnikowych do obsługi ziemniaków luzem
-
Zintegrowane systemy sortowania pod kątem jakości, rozmiaru i kształtu
-
Standaryzowana kontrola przy użyciu Rockwell PlantPAx 5
Wyzwanie
Zapewnienie dokładności i spójności na wielu etapach przetwarzania
Faza przygotowania na mokro wymaga dokładnego wymieszania wody i surowych składników w celu uzyskania spójnej formuły produktu w wielu wariantach.
Jednocześnie zakład wymagał automatyzacji dodatkowych etapów produkcji, w tym obsługi ziemniaków luzem i operacji sortowania. Proces sortowania odgrywa kluczową rolę w sortowaniu ziemniaków na podstawie rozmiaru, kształtu i wykrywania wad przy jednoczesnym utrzymaniu wysokiej wydajności produkcji.
Wyzwaniem było kontrolowanie tych wzajemnie powiązanych procesów w ramach ujednoliconego systemu automatyzacji, zapewniającego dokładność, niezawodność i przejrzystą widoczność operacyjną.
Nasze podejście
Wdrożenie ustandaryzowanej architektury kontroli produkcji
Contec wdrożył rozwiązanie przy użyciu Rockwell PlantPAx, zapewniając znormalizowane i skalowalne środowisko sterowania.
Logika sterowania została opracowana w Studio 5000 dla wielu sterowników PLC ControlLogix, umożliwiając skoordynowane działanie systemu Wet Preparation i systemów pomocniczych. Rozwiązanie to zapewnia precyzyjne dozowanie i stabilne warunki mieszania w całym procesie.
Interfejsy operatora zostały opracowane w FactoryTalk View SE, zapewniając wgląd w czasie rzeczywistym w stan systemu, parametry procesu i zdarzenia operacyjne.
System integruje również obsługę pojemników do przechowywania i transportu luzem, a także zautomatyzowane procesy sortowania w celu zapewnienia spójnego sortowania produktów.
Dzięki konsolidacji wszystkich procesów w ramach jednej architektury, rozwiązanie poprawia łatwość konserwacji, wydajność operacyjną i gotowość do przyszłej rozbudowy.
